欧美精品—区二区三区,97超碰无码爆乳,久久免费经典黄色视频,国产观看久久黄AV片

首頁>尋醫(yī)·問藥>營養(yǎng)膳食營養(yǎng)膳食

美研究稱西蘭花蒸著吃最抗癌 宜剪不宜切

2015年11月23日 14:43 | 來源:中國婦女報
分享到: 

美國伊利諾伊大學科學家研究發(fā)現(xiàn),烹調(diào)西蘭花最好的方法是,將其隔水蒸5分鐘。當西蘭花變成亮綠色的時候,其抗癌作用最強。

研究人員指出,西蘭花是天然抗癌化合物——蘿卜硫素的極佳食物來源,其中的黑芥子酶對蘿卜硫素的抗癌作用極為關鍵。一旦黑芥子酶遭到破壞,蘿卜硫素也就沒有抗癌作用了。因此跟其他烹調(diào)方法相比,西蘭花隔水蒸5分鐘左右,黑芥子酶保持得最好,這樣做出來的西蘭花更抗癌。

對此,專家建議,烹調(diào)西蘭花時宜剪不宜切。整朵的西蘭花花簇由許多小粒的花朵構成,如果直接放在案板上切,會有很多小粒花朵散落,造成損失。建議將西蘭花沖洗后,用剪刀從花簇的根部連接處剪下一個個花簇,或者用手直接掰下,這樣能得到完整的花簇。此外,還有研究發(fā)現(xiàn),西蘭花和番茄一起吃,防癌效果會更強。


編輯:趙彥

關鍵詞:西蘭花 防癌 烹調(diào)最好方法

更多

更多

<tfoot id="gg0g0"><noscript id="gg0g0"></noscript></tfoot>
  • <tfoot id="gg0g0"><noscript id="gg0g0"></noscript></tfoot>
  • <nav id="gg0g0"></nav><nav id="gg0g0"><sup id="gg0g0"></sup></nav>
      <nav id="gg0g0"><sup id="gg0g0"></sup></nav><nav id="gg0g0"></nav>
      <nav id="gg0g0"><sup id="gg0g0"></sup></nav><nav id="gg0g0"></nav>
    • <nav id="gg0g0"><sup id="gg0g0"></sup></nav><nav id="gg0g0"></nav>
      • <tfoot id="gg0g0"><dd id="gg0g0"></dd></tfoot>
        <tfoot id="gg0g0"></tfoot>