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防肝癌效果極好的魚

2015年12月17日 14:47 | 來源:大洋網-廣州日報
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據《科技日報》報道,日本國立癌癥研究中心日前發(fā)布的一項調查結果稱,常吃鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發(fā)青的魚以及鰻魚的人,與不怎么吃這些魚的人相比,患肝癌的風險約低40%。

鯖 魚等背部發(fā)青的魚類在日本統(tǒng)稱“青魚”,這些魚體內的不飽和脂肪酸含量非常高。研究人員在1995~2008年間,以日本9個府縣的約9萬名45~74歲 的居民為對象,進行了長期跟蹤調查。研究人員記錄了這些人攝入沙丁魚、鰻魚等8種魚的量,所選取的8種魚都是不飽和脂肪酸含量較高的種類。結果發(fā)現(xiàn),每天 上述魚類合計攝取量達到約70.6克的一組人,與每天只攝取約9.6克的一組人相比,患肝癌的風險要低36%。


編輯:趙彥

關鍵詞:防肝癌 鰻魚 鯖魚 秋刀魚

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