中新網(wǎng)北京4月20日電 (記者 王彤)由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)(CIFST)與國(guó)際食品科技聯(lián)盟(IUFoST)共同主辦的2017年國(guó)際食品安全大會(huì)4月20日在北京召開(kāi)。

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)攜手國(guó)際食品科技聯(lián)盟，以共同破解中國(guó)食品安全困局為初衷而召開(kāi)的國(guó)際食品安全大會(huì)，已連續(xù)舉辦八屆。本次會(huì)議以“食品安全與健康并行”為主題，邀請(qǐng)了來(lái)自中國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、印度、荷蘭、澳大利亞、菲律賓等12個(gè)國(guó)家和地區(qū)的67名國(guó)際知名專家及食品企業(yè)家進(jìn)行了62個(gè)專題發(fā)言和現(xiàn)場(chǎng)交流。

大會(huì)主辦方中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷教授回顧了大會(huì)為促進(jìn)中國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展所留下的足跡。她說(shuō)，8年間，國(guó)際食品科技聯(lián)盟組織了上百位國(guó)際知名的專家，年復(fù)一年地來(lái)到中國(guó)，使中國(guó)有了一個(gè)快速借鑒和分享全球食品安全理念、經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)和科學(xué)積累的道路；亦讓全球同行有了一個(gè)真實(shí)觀察、理解和客觀評(píng)價(jià)中國(guó)食品安全的視角。

她指出，8年間，中國(guó)食品科技界在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與危機(jī)應(yīng)對(duì)、風(fēng)險(xiǎn)交流與公眾科普等專業(yè)性強(qiáng)的領(lǐng)域，發(fā)揮了不可替代的功能，形成了科技對(duì)食品安全獨(dú)立、客觀的整體話語(yǔ)權(quán)，并逐漸培育出一批代表學(xué)術(shù)界，專業(yè)權(quán)威的意見(jiàn)領(lǐng)袖，在夯實(shí)中國(guó)食品安全科學(xué)基石的重要?dú)v史階段，完成了自身的使命和階段性目標(biāo)。

在本次大會(huì)中，中國(guó)工程院陳君石、吳清平院兩位院士，以及中國(guó)的相關(guān)部門、世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織、美國(guó)農(nóng)業(yè)部、加拿大衛(wèi)生部食品局等單位的十余位中外專家，就中國(guó)食品安全監(jiān)督抽檢情況、進(jìn)出口食品安全監(jiān)管體系構(gòu)建、食品安全信息交流、食品摻假、貿(mào)易全球化下的食品安全與健康、全產(chǎn)業(yè)鏈管理、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)技術(shù)等內(nèi)容，進(jìn)行了深入交流。

孟素荷認(rèn)為，中國(guó)的食品安全，歷經(jīng)2008年三聚氰胺事件的打擊與起伏已走過(guò)9年，中國(guó)食品安全最困難的時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，中國(guó)正逐步匯入與全球趨同的管理模式中。

會(huì)議期間，“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金——雅培食品營(yíng)養(yǎng)與安全專項(xiàng)科研基金”正式成立。該基金旨在引領(lǐng)食品營(yíng)養(yǎng)與安全科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新和跨學(xué)科融合，推動(dòng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。此外，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)和國(guó)際食品科技聯(lián)盟還向來(lái)自中國(guó)的科學(xué)家嚴(yán)衛(wèi)星和來(lái)自WHO的科學(xué)家彼得·本·安博克授予了“科學(xué)精神獎(jiǎng)”。(完)