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孕婦食用不新鮮魚油有害無益

2017年12月12日 11:05 | 來源:中國婦女報
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最近,由新西蘭奧克蘭大學(xué)的本·艾伯特博士主持的一項研究發(fā)現(xiàn),給予超重的懷孕大鼠新鮮魚油能夠降低它們的后代患糖尿病的風(fēng)險,但若是魚油不新鮮,對于懷孕的大鼠會是致命的。

魚油中所含的ω-3脂肪酸非常不穩(wěn)定,暴露于自然條件,如光、熱和氧氣時非常容易分解。所以,若是魚油并不新鮮,比如喂養(yǎng)懷孕大鼠高氧化魚油,便會導(dǎo)致三分之一數(shù)量的大鼠在兩天內(nèi)死亡,而這死亡數(shù)量是喂食新鮮魚油死亡數(shù)量的8倍。艾伯特博士表示,雖然這一研究結(jié)果尚未在人類中進行確證,但研究人員仍然對此持謹慎態(tài)度。如果不能保證魚油的新鮮度,食用魚油對于孕婦而言則是有害而無益。 (張金霞)

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:孕婦 食用不新鮮魚油 有害無益

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