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抗衰老:多吃黑、多吃白、多吃果仁

2018年05月25日 14:28 | 來源:人民網(wǎng)―生命時(shí)報(bào)
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中國老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)營養(yǎng)與食品安全分會(huì)副會(huì)長 周春凌

老人常常血虛、脾虛,氣血不足,再加上肝腎功能減退,往往顯得蒼老憔悴。此時(shí),適當(dāng)調(diào)整飲食,就能幫助老人狀態(tài)更佳、氣色更好。 

多吃黑,如黑豆、黑芝麻。黑豆補(bǔ)腎,是很好的抗氧化劑來源。黑豆中含有豐富的花青素和維生素E,黑芝麻中也富含天然維生素E,其含量高居植物性食物之首。維生素E是良好的抗氧化劑,能清除體內(nèi)自由基,減少皮膚皺紋,適當(dāng)補(bǔ)充,能促進(jìn)皮膚內(nèi)血液循環(huán),增加皮膚彈性,潤膚養(yǎng)顏。將黑豆、黑米煲粥或磨成豆?jié){,每天1次,就會(huì)有明顯效果。 

多吃白,如白木耳、白蘿卜。白木耳即銀耳,富含天然植物性膠質(zhì),能夠有效調(diào)理女性身體,滋養(yǎng)肌膚,使肌膚重現(xiàn)光彩。銀耳可以煲成冰糖銀耳湯:取銀耳10克、冰糖30克,將銀耳洗凈泡發(fā),與冰糖一同放入砂鍋內(nèi),加水熬成湯。白蘿卜含有豐富的維生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質(zhì)沉積,形成斑點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為,白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜可以燉湯,如鯽魚湯,也可以燉肉,如燉牛肉。 

多吃果仁。堅(jiān)果有補(bǔ)肝腎、益精血的作用。適當(dāng)吃些核桃、松子、榛子、花生等果仁,可防止體內(nèi)不飽和脂肪酸的過分氧化,有效地阻止褐色素在皮膚中沉積,防止面部出現(xiàn)褐色斑紋、斑塊;還能促進(jìn)細(xì)胞分裂、再生、延緩細(xì)胞變老、恢復(fù)皮膚彈性。堅(jiān)果比較堅(jiān)硬,可促進(jìn)咀嚼肌運(yùn)動(dòng),間接使面部肌肉得到鍛煉,增加皮膚彈性。建議堅(jiān)果每日攝入量不超過30克。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:抗衰老 黑色食物 白色食物 果仁

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