新華社北京8月22日電(記者于文靜)權(quán)威部門22日發(fā)布的《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2018)》顯示,2017年我國生鮮乳抽檢合格率99.8%,三聚氰胺等重點監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)9年保持100%,乳制品抽檢合格率99.2%,嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.5%。

《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2018)》由中國奶業(yè)協(xié)會和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(北京)共同發(fā)布。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(北京)主任王加啟22日在新聞發(fā)布會上表示,我國連續(xù)9年組織實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃和專項整治行動,監(jiān)測范圍覆蓋所有奶站和運(yùn)輸車,強(qiáng)化嬰幼兒乳粉奶源監(jiān)管。2017年抽檢生鮮乳樣品2.3萬批次,現(xiàn)場檢查奶站1.03萬個(次)和運(yùn)輸車0.83萬輛(次)。嚴(yán)格進(jìn)口乳制品監(jiān)管,未準(zhǔn)入境乳制品244批次。

中國奶業(yè)協(xié)會副會長劉亞清介紹說,2017年我國奶類產(chǎn)量3655萬噸,僅次于印度和美國。現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)步伐加快,存欄100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到58.3%,規(guī)模牧場100%實現(xiàn)機(jī)械化擠奶。

王加啟表示,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室(北京)連續(xù)三年在國內(nèi)20多個大中城市的超市內(nèi),對國產(chǎn)液態(tài)奶和進(jìn)口液態(tài)奶進(jìn)行抽樣評估和比較研究。結(jié)果表明,國產(chǎn)和進(jìn)口的液態(tài)奶,在理化成分、霉菌毒素污染、獸藥殘留或重金屬污染方面,都符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。品質(zhì)評估分析也發(fā)現(xiàn),進(jìn)口液態(tài)奶保質(zhì)期偏長、活性蛋白質(zhì)因子含量偏低、糠氨酸含量偏高。

“進(jìn)口奶在生產(chǎn)國可能是優(yōu)質(zhì)奶,但是出口到中國,要經(jīng)歷運(yùn)輸距離遠(yuǎn)、保存時間長、加工溫度高三大挑戰(zhàn)?！蓖跫訂⒄f,奶類產(chǎn)品是鮮活食品,其中種類繁多的活性營養(yǎng)因子容易受到傷害而失去活性。下一步,我國將繼續(xù)采取強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管、加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管、推動加工業(yè)發(fā)展、加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)、提升品牌影響力等措施,推動本土奶業(yè)健康發(fā)展。