眾所周知，按照人體生物鐘作息有益健康。新興的“時間營養(yǎng)學”指出，按照人體生理節(jié)奏進餐同樣重要，尤其是盡早攝入每日所需的大部分熱量并整體提前吃飯時間。

英國廣播公司21日報道，一項涉及女性減肥的研究發(fā)現(xiàn)，午飯時間提前的女性體重減輕更多；另一項研究則發(fā)現(xiàn)，早餐吃得晚的人身高體重指數(shù)(BMI)傾向偏高。“人們常說，早餐吃得像國王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。我認為這不無道理?！眰惗卮髮W國王學院營養(yǎng)學訪問學者格爾達·波特說。

人體生物鐘決定了一天當中每種代謝過程有各自開始工作的“最理想”時間。“這意味著，傍晚吃大餐實際上并不對，因為身體在夜里放慢了新陳代謝?！彼f。

英國薩里大學時間生物學和整合生理學講師喬納森·約翰斯頓認為，提前進餐有益健康或許與人體消耗能量的時間有關?！坝幸恍┏跗谧C據顯示，人體處理食物所需的能量在早晨比傍晚用得多?！彼ㄗh，人們其實沒必要太改變吃什么，而是改變吃的時間?！巴砩仙晕⑸俪渣c兒能增進健康”。