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有些人適合喝脫脂奶

2019年07月30日 16:04 | 來(lái)源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)
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經(jīng)常有人問(wèn),到底應(yīng)該選全脂奶還是脫脂奶?普通牛奶的脂肪含量約為3%~4%,通過(guò)脫脂工藝降低牛奶中脂肪含量得到的產(chǎn)品便是低脂、脫脂奶。根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,脂肪含量不高于3克/100克的產(chǎn)品可以稱(chēng)低脂,目前市面上低脂奶的脂肪含量一般在0.5%~1%;當(dāng)產(chǎn)品脂肪含量≤0.5%時(shí)可以聲稱(chēng)為脫脂奶,并且由于脂肪含量太低,在標(biāo)簽上脂肪項(xiàng)應(yīng)該標(biāo)示為“0”。如果每天飲用一袋250克的全脂牛奶,攝入的脂肪約為7.5克;換成脫脂奶,脂肪會(huì)降到小于1.25克。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如維生素A、D、E等脂溶性維生素,以及部分油酸、少量亞油酸和亞麻酸。因此,健康成人和兒童最好喝全脂奶,能攝入更多對(duì)健康有益的物質(zhì)。但需要控制脂肪和膽固醇攝入的人應(yīng)該選低脂奶或脫脂奶,比如肥胖、高血脂、心血管疾病患者等。

編輯:劉暢

關(guān)鍵詞:脫脂奶 脂肪 高血脂 心血管疾病

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