新石器時(shí)代·上山文化（距今約11000-8500年）浙江省義烏橋頭遺址出土
上山文化陶壺出土于浙江省義烏橋頭遺址，目前正在國家博物館“稻·源·啟明——浙江上山文化考古特展”中展出。此陶壺口徑6厘米，底徑6.5厘米，高17.5厘米。特別的是，在這件陶壺中發(fā)現(xiàn)了釀酒的證據(jù)。
考古學(xué)家在陶壺的殘余物中發(fā)現(xiàn)了一種加熱產(chǎn)生的糊化淀粉，經(jīng)檢測研究，發(fā)現(xiàn)殘留物與低溫發(fā)酵的損傷特征相符，低溫發(fā)酵是釀酒的基本原理。據(jù)此推斷，9000年前的上山人可能已經(jīng)掌握釀酒技術(shù)，而這只陶壺也就可能是我國出土的最早酒器。
《 人民政協(xié)報(bào) 》 （ 2021年11月25日 第 12 版）
編輯：陳姝延
關(guān)鍵詞：上山 文化 陶壺
關(guān)于我們| 廣告服務(wù)| 網(wǎng)站律師| 網(wǎng)站聲明| 聯(lián)系我們
中國人民政治協(xié)商會(huì)議全國委員會(huì)主管·人民政協(xié)報(bào)社主辦
法律顧問：北京市蘭臺(tái)律師事務(wù)所
本網(wǎng)站所刊登的新聞和各種信息未經(jīng)協(xié)議授權(quán)不得使用或轉(zhuǎn)載
廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營許可證（京）字第20070號(hào) 京ICP備09078172號(hào)
京公網(wǎng)安備 11010802035063號(hào) 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證：10120170079
違法和不良信息舉報(bào)電話：010-88146989 舉報(bào)郵箱：rmzxw@rmzxb.com.cn
違法和不良信息舉報(bào)中心
