4月1日，位于寧波市江北區(qū)慈城鎮(zhèn)公有村的云湖愛(ài)心食堂正式試運(yùn)營(yíng)。十點(diǎn)剛過(guò)，這座白橙配色、簡(jiǎn)約清爽的二層小樓里已經(jīng)飄出了飯菜香。

肉末蒸蛋、洋蔥炒土豆、炒青菜、菌菇湯……幫廚阿姐們“掄”著大湯勺，細(xì)心地將菜肴分裝到保溫餐盒內(nèi)。“我們這山里吃午飯都比較早，所以我們很早就開(kāi)始準(zhǔn)備了。所有的食材都是當(dāng)天采購(gòu)的，口味也比較清淡，適合老人吃。”幫廚阿姐袁勝利就來(lái)自附近的金沙村。據(jù)她介紹，考慮到老年人的用餐習(xí)慣，確保讓他們按時(shí)吃上熱飯，早上6點(diǎn)大家就趕到了食堂，開(kāi)始準(zhǔn)備中午的飯菜。

　　云湖愛(ài)心食堂。慈城鎮(zhèn)供圖

食堂門口的大樹(shù)下，幾位預(yù)定了堂食的公有村村民已經(jīng)迫不及待地等候著。過(guò)一會(huì)兒，阿姐們分好菜，再舀上湯和米飯，蓋上蓋子，等在后廚門口的“小年輕”們就將飯菜整齊地碼在保溫箱里，抬上四輪電動(dòng)車，分頭向云湖四村預(yù)定了送餐服務(wù)的老人家出發(fā)。

據(jù)了解，云湖愛(ài)心食堂每日配送午、晚兩餐，根據(jù)老年人的飲食習(xí)慣及食材的時(shí)令性制定營(yíng)養(yǎng)菜譜，全年無(wú)休。“我們的服務(wù)對(duì)象主要是公有、五聯(lián)、金沙、南聯(lián)等云湖四村有長(zhǎng)期用餐需求的老人，根據(jù)年紀(jì)的不同，餐費(fèi)也有一定的區(qū)別。前期各個(gè)村委會(huì)已經(jīng)排摸了村里老人的意向，大家也提前把這個(gè)月的餐費(fèi)交給了我們。當(dāng)然，對(duì)于確實(shí)需要救助的20多位孤寡老人，我們完全免費(fèi)。”相關(guān)負(fù)責(zé)人王少華介紹。

愛(ài)心食堂的公益性質(zhì)，使得各項(xiàng)開(kāi)支給運(yùn)營(yíng)方帶來(lái)不小的壓力，為何云湖愛(ài)心食堂還是如期開(kāi)業(yè)？“從去年4月底，云湖共富行動(dòng)開(kāi)始以來(lái)，我們團(tuán)隊(duì)就走訪了四村的村民，注意到整個(gè)云湖片區(qū)的老齡化相當(dāng)嚴(yán)重，80歲以上的老人有將近200人。所以慈城鎮(zhèn)和我們決定謀劃一個(gè)集中供餐點(diǎn)，為他們解決就餐問(wèn)題。”王少華解釋道。

　　幫廚阿姐將飯菜裝進(jìn)保溫箱。慈城鎮(zhèn)供圖

2023年8月，云湖愛(ài)心食堂正式啟動(dòng)建設(shè)，公有村的一幢小樓被改造成了眼下這座嶄新的食堂。“我們希望這個(gè)愛(ài)心食堂能長(zhǎng)久地維持下去，所以在開(kāi)展公益性配餐、送餐服務(wù)的同時(shí)，還對(duì)外開(kāi)展經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)，為云湖游客提供簡(jiǎn)餐和農(nóng)家樂(lè)，既解決了云湖旅游發(fā)展痛點(diǎn)，又解決了云湖民生難點(diǎn)，并用經(jīng)營(yíng)所得平衡公益性支出，確保公益事業(yè)做得久、做得穩(wěn)。”王少華希望，愛(ài)心食堂能得到更多愛(ài)心企業(yè)家群體和社會(huì)熱心人士的支持，食堂也將以云湖農(nóng)特產(chǎn)品禮包回饋社會(huì)各界的愛(ài)心。

“我們希望能通過(guò)共富行動(dòng)的推進(jìn)，切實(shí)解決老百姓特別是‘一老一小’的急難愁盼問(wèn)題，讓他們擁有獲得感和幸福感。接下來(lái)，我們也將發(fā)動(dòng)更多的黨員干部和村民群眾以志愿服務(wù)的形式，參與食堂的管理和服務(wù)，并以積分、餐補(bǔ)、工補(bǔ)的形式給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。”慈城鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（卓璇、楊芝、丁宇沁）