運(yùn)河悠悠，綿延三千里；淮安楚楚，沉醉千秋歲。暑期的千年古鎮(zhèn)河下，恰如“煙柳畫橋，風(fēng)簾翠幕”的人間勝景。青石板路上，游人如織，笑語(yǔ)歡聲交織。河道上，游船悠悠穿行，水波蕩漾起層層金色漣漪。古戲臺(tái)上，絲竹聲聲，戲曲悠揚(yáng)，為古鎮(zhèn)增添幾分詩(shī)意韻致。

“淮安運(yùn)河文化、漕運(yùn)文化、美食文化相互交織、彼此輝映，共同編織出淮安獨(dú)具特色的文旅魅力華章。近年來(lái)，我們始終致力于深度挖掘與整合這些珍貴資源，通過科學(xué)規(guī)劃、精心雕琢，致力于讓每一位游客都能沉浸式體驗(yàn)淮安的文化內(nèi)蘊(yùn)和自然之美。”市政協(xié)委員、市文旅集團(tuán)總經(jīng)理董清介紹道。

醉美里運(yùn)河文化長(zhǎng)廊，繪就生態(tài)人文新畫卷

“晚泊淮安岸，微風(fēng)送酒香。”當(dāng)夕陽(yáng)的最后一抹余暉在天際消散，淮安的里運(yùn)河文化長(zhǎng)廊便被璀璨的燈火點(diǎn)亮，宛如一幅夢(mèng)幻的畫卷徐徐展開。

登上國(guó)師塔，俯瞰運(yùn)河兩岸，只見河水悠悠流淌，兩岸建筑錯(cuò)落有致，燈光閃爍如繁星點(diǎn)點(diǎn)。遠(yuǎn)處的御碼頭，在月色中顯得格外寧?kù)o而莊重。曾經(jīng)，這里是繁華的水運(yùn)樞紐，無(wú)數(shù)船只在此停靠。如今，雖然昔日的繁華已漸漸遠(yuǎn)去，但碼頭邊的青石階、拴馬樁仿佛仍在訴說著過去的故事。

清江浦樓，這座古老的建筑在燈光的勾勒下更加美輪美奐。飛檐翹角，雕梁畫棟，彰顯著古樸典雅的氣質(zhì)。登上樓頂，微風(fēng)拂面，帶來(lái)絲絲涼意。放眼望去，運(yùn)河上波光粼粼，一艘艘游船畫舫悠然駛過，留下一道道如詩(shī)如畫的水痕。

1415街區(qū)則是現(xiàn)代與歷史交融的典范。街區(qū)內(nèi)，古色古香的建筑與現(xiàn)代化的燈光、裝飾相得益彰。酒吧、餐廳、咖啡館里傳出的歡聲笑語(yǔ)，與街頭藝人的表演相互呼應(yīng)。在這里，人們既能品嘗到地道的美食，又能欣賞到精彩的表演，還能購(gòu)買到精美的文創(chuàng)產(chǎn)品，充分體驗(yàn)到淮安的文化魅力和生活氣息.

“近年來(lái)，淮安大力推進(jìn)里運(yùn)河文化長(zhǎng)廊建設(shè)，通過精心修復(fù)歷史建筑、優(yōu)化景觀環(huán)境、豐富文化活動(dòng)等多元方式，將里運(yùn)河文化長(zhǎng)廊精心打造成為集文化展示、旅游觀光、休閑娛樂于一體的綜合性夢(mèng)幻空間，為廣大游客和市民提供了一個(gè)深入了解歷史、切身感受文化的重要平臺(tái)。”董清笑道。

醉美漕運(yùn)文化，傳承千年的歷史瑰寶

淮安，因運(yùn)河而興，因漕運(yùn)而盛，素有“運(yùn)河之都”的美譽(yù)。

“萬(wàn)艘龍舸綠絲間，載到揚(yáng)州盡不還。應(yīng)是天教開汴水，一千余里地?zé)o山。”正如皮日休詩(shī)中所描繪，彼時(shí)的漕運(yùn)河道上，萬(wàn)船競(jìng)發(fā)，景象極為壯觀。在這一片繁華景象之中，漕運(yùn)總督署威嚴(yán)矗立。然而，隨著時(shí)代的發(fā)展和交通方式的變革，曾經(jīng)繁華無(wú)比的漕運(yùn)逐漸退出了歷史的舞臺(tái)，曾經(jīng)的威嚴(yán)官署，如今已成為了歷史的見證者和文化的載體，靜靜訴說著那段輝煌的過去。

但淮安人民沒有讓漕運(yùn)文化就此沉寂，在現(xiàn)代傳承與發(fā)展中，淮安作出了諸多努力與實(shí)踐，一系列精心打造的文化景點(diǎn)應(yīng)運(yùn)而生。

中國(guó)漕運(yùn)博物館，如同一座時(shí)光的城堡，引領(lǐng)著人們走進(jìn)漕運(yùn)的歷史深處。踏入博物館的大門，豐富的文物展品琳瑯滿目，古老的漕運(yùn)船只模型栩栩如生，仿佛即將起航；多媒體展示區(qū)里，光影交錯(cuò)，生動(dòng)地再現(xiàn)了古代漕運(yùn)的壯觀場(chǎng)景：船隊(duì)浩浩蕩蕩地行駛在運(yùn)河之上，兩岸是繁華的市井街巷，商人叫賣聲、船夫吆喝聲交織在一起，構(gòu)成了一幅熱鬧非凡的畫面。在這里，歷史不再是書本上枯燥的文字，而是可以觸摸、可以感受的鮮活存在。

漫步在板閘遺址公園，腳下的每一寸土地都沉淀著歲月的記憶。古老的板閘，雖然已經(jīng)不再承擔(dān)調(diào)節(jié)水位、放行船只的功能，但它那斑駁的閘壁，仿佛在默默地講述著過去船只穿梭、漕運(yùn)繁忙的故事。游客們穿梭其中，或駐足觀看，或拍照留念，試圖從這些古老的遺跡中探尋漕運(yùn)文化的深厚底蘊(yùn)。

“漕運(yùn)文化，是淮安歷史文化的璀璨明珠。市政協(xié)通過提案建議加大對(duì)漕運(yùn)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和開發(fā)力度，在推動(dòng)建設(shè)更多與漕運(yùn)文化相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施的同時(shí)，還積極推動(dòng)漕運(yùn)文化走進(jìn)校園，讓孩子們從小就了解家鄉(xiāng)的這段輝煌歷史。”淮安市文化文史委主任馬繼峰介紹道。

醉美淮揚(yáng)菜，舌尖上的淮安韻味

淮安，不僅有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，還有令人垂涎欲滴的淮揚(yáng)美食，為這座城市增添了獨(dú)特的韻味。

淮揚(yáng)菜作為中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一，以“選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)；追求本味、清鮮平和”而著稱。

走進(jìn)淮安的街頭巷尾，便能聞到文樓湯包的香氣。文樓湯包歷史悠久，相傳清朝道光年間，淮安古鎮(zhèn)河下的文樓，廚師們?yōu)榱宋櫩停磸?fù)琢磨，制成了別具風(fēng)味的湯包。輕輕咬開湯包薄如蟬翼的面皮，鮮美的湯汁瞬間流淌而出，那是用豬皮、老母雞等食材精心熬制而成的高湯，味道醇厚，香氣撲鼻。吸完湯汁，再品嘗里面的肉餡，口感緊實(shí)，肥而不膩，讓人回味無(wú)窮。

平橋豆腐羹也是淮安美食的代表之一。相傳乾隆皇帝下江南，路經(jīng)淮安平橋小憩，當(dāng)?shù)氐拇蟮刂髁职偃f(wàn)為討好乾隆，特地用鯽魚腦加雞湯燴豆腐招待，將豆腐切成菱形小塊，配以香菇丁、火腿丁、蝦仁等食材，用雞湯精心燉煮，乾隆吃后極為滿意，從此平橋豆腐聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

為了更好地傳承和展示淮揚(yáng)菜文化，淮安建立了淮揚(yáng)菜博物館。博物館內(nèi)，通過實(shí)物展示、場(chǎng)景還原、多媒體演示等方式，全面展示了淮揚(yáng)菜的發(fā)展歷程、文化內(nèi)涵、制作工藝。在這里，人們可以了解到淮揚(yáng)菜的起源和演變，欣賞到精美的菜品模型，還可以觀看廚師現(xiàn)場(chǎng)演示烹飪過程，親身感受淮揚(yáng)菜的獨(dú)特魅力。

如今，淮揚(yáng)菜已經(jīng)走出淮安，走向全國(guó)乃至世界的餐桌，成為了中華美食文化的瑰寶。

運(yùn)河綿延，文化傳承，美食飄香。淮安，這座充滿魅力的城市，正以更加自信的姿態(tài)展現(xiàn)著它的至美風(fēng)情，醉了千秋，也將醉了未來(lái)。

記者：江迪

通訊員：王成虎 胡軍 朱維明